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鱼翅是这样做出来的  

2011-08-22 09:03:44|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自凡口老留《见证杀鲨高手》

       “一名杀鲨鱼的高手,开膛破肚速度之快,全省无人能敌。”那次前往汕尾,地主小黄见面不久便向我推介一名名叫吴涂的杀鲨高手。

“掏鱼鳃、掏内脏不用手,用刀搞定,曾创下4分钟杀好一条鲨鱼的最好成绩。”谈起吴涂杀鱼,小黄颇为几分自豪。

    耳听为虚,眼见是实。那天一大早,我跟随小黄来到了位于海滨路的水产市场。在笔者的要求下,吴涂爽快地答应一展杀鱼技能------让我们看看他杀鱼的全过程。
      我拿出相机准备记录他的杀鱼动作,刚把镜头对准他,还没摁下快门,吴涂已经放下了手中的刀具。“这么快就膛开了?”我问。“对呀,已经弄开了!”果然是“快如风”。

    “不好意思,我连照片都没拍下呢,能不能再来一次?”我问。
  吴涂同意再表演一次。我提早准备,连拍2张后,一条百斤大鱼就在李强的刀下收拾得干干净净。李强曾于2006年参加汕尾举办的杀鲨鱼比赛,获得比赛冠军的成绩是4分30秒钟杀好一条鲨鱼。吴涂说:“通过几年摸索,现在4分钟杀好一条没问题。”

     我无语。我杀一条一斤的草鱼起码得十分钟。

 感受汕尾 - 凡口老留 - 韶关老留

咦,这鱼皮还要剥下来的?

 

见证杀鱼高手 - 凡口老留 - 凡口老留

 这鱼实在太大了。。。不请个帮手恐怕很难给鱼翻身了。。。

 

见证杀鱼高手 - 凡口老留 - 凡口老留

 一条鲨鱼超百斤,鱼的肥肠恐怕都有20斤吧!

 

 

见证杀鱼高手 - 凡口老留 - 凡口老留

 手起刀落,从开膛到破肚,四分钟多搞掂一条鲨鱼,在吴涂的刀下收拾得干干净净。功夫扎实刀刀到肉啊!

 

 

见证杀鱼高手 - 凡口老留 - 凡口老留

 汕尾红海湾也有那么多鲨鱼。。。。可见海洋坏境还是不错的哇

 

重访汕尾之一     城市风情 - 凡口老留 - 凡口老留

 这对老夫妇是否也是“高手”?一时无法知道。但是是“里手”则是毫无疑问的了。

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